Macarrão Konjac - uma ótima opção!


Receita direto do meu site!
Ingredientes:
500gramas de macarrão Konjac
300gramas de frango desfiado
4 colheres de sopa de gergelim branco
3 colheres de sopa de azeite extravirgem
2 dentes de alho picadinhos
Punhado de manjericão fresco
1 colher de café de sal
1/2 cenoura média ralada
1/2 abobrinha ralada

Modo de Preparo:
Cozinhe o macarrão por 3 minutos ou conforme embalagem. Em uma panela coloque o azeite, o alho. Deixe dourar rapidamente. Depois coloque o frango e os outros ingredientes. Misture bastante na panela ainda no fogo, fique por 3 minutos, desligue e reserve. No prato ou refratário de vidro, por cima do macarrão pronto, despeje o gergelim branco e mais 1 fio de azeite extravirgem.

Este Macarrão é japonês, rico em fibras – glucomanan, excelente para aumentar a saciedade e mais, ele não tem carboidratos! É uma ótima opção para substituir o macarrão e ainda ajuda a controlar o peso. Em uma porção de 200gramas ele tem apenas 10calorias porque 97% dele é água e o restante, 3%, são fibras.
Atenção: pacientes com dificuldade de deglutição devem tomar cuidado porque é um alimento mais viscoso.
Leia Mais

Lançamento Livro

OS BENEFÍCIOS DAS ESSÊNCIAS FLORAIS DE BACH NO ALZHEIMER O lançamento do livro “OS BENEFÍCIOS DAS ESSÊNCIAS FLORAIS DE BACH NO ALZHEIMER”, de Rosângela Bittar, Coordenadora da Comissão de Práticas Integrativas da ABRAz-Regional de Pernambuco, está marcado, em São Paulo, para dia 28 de fevereiro, na Livraria Martins Fontes Paulista, Av. Paulista 509 - ao lado da estação Brigadeiro do Metrô, das 18:00 às 21:30 h. Livro: Os Benefícios das Essências Florais de Bach no Alzheimer Autora: Rosangela Vecchi Bittar Isbn 978-85-63541-26-0 Assunto: Medicina e Saúde 224páginas Livro com Ilustrações. Valor; R$ 49,90 Editora Laços: ww.editoralaços.com.br Também encontra-se disponível exemplares no site: www.monas.com.br Venda por email para todo o Brasil contate: rosangela.bittar@globo.com O valor do livro mais despesas de correio. O lançamento em Recife ainda será agendado. E em outros estados que for solicitado. A autora integra a equipe da Associação Brasileira de Alzheimer Regional Pernambuco como Coordenadora de Práticas Integrativas a Saúde Regional Pernambuco (gestão 2008/2012) e Especialista em Terapia com Essências Florais pela Universidade Federal de Pernambuco. O livro é aborda o uso das Essências Florais como terapia complementar a saúde integrando a equipe multidisciplinar para o doente, familiares e cuidadores da Demência de Alzheimer. É fruto do trabalho bem sucedido com as Essências Florais do Sistema Bach dentro do contexto da doença com o objetivo de assegurar qualidade de vida, conforto, bem-estar, aqui se destaca como fazer o bom uso e se beneficiar da Terapia Floral. É uma aula sobre o tema de forma clara e objetiva. Aborda as principais questões emocionais e apresenta cada essência floral detalhadamente, a atuação das essências, uso e seleção, prescrição para a pessoa doente, para o Cuidador e Familiares, destaca os Cuidados Paliativos e Luto. Propões Metodologia para trabalhar em grupos de apoio, dá dicas e informações úteis sobre a doença, os principais sinais, os principais distúrbios de comportamento, recomenda cuidados e apresenta trabalhos científicos sobre o tema. São 8 capítulos subdivididos por tema, incluindo as imagens das flores com sua mensagem positiva. Destina-se a terapeutas que desejam atuar junto a este núcleo e a familiares que tanto sofrem com esta doença. SUMARIO Prefacio Agradecimentos Apresentação Palavra ao leitor Introdução Capitulo 1 Caminhando em companhia das essências florais: a terapia floral O uso das plantas medicinais ao longo do tempo – sua historia Dr. Edward Bach o precursor e criador da terapia Com essências florais A terapia floral como pratica complementar a saúde A essência floral e a flor O que e uma essência floral? Como se produz uma essência floral Então o que e a terapia com essências florais? Como atuam as essências florais? Como a pessoa percebe o efeito das essências florais Escolhendo as essências florais e o uso na pratica O sistema floral de Bach quadro apresentação das essências florais do sistema Bach ordenadas por grupo emocional O repertorio das 38 essências florais do sistema Bach (em ordem alfabética) Capitulo 2 Entendendo a doença ou demência de Alzheimer (DA) O envelhecimento e o Alzheimer Quem foi Alois Alzheimer? A origem do nome mal de Alzheimer A doença: o Alzheimer Sinais da doença para observar Fases do Alzheimer Cuidados recomendados Distúrbios de comportamento mais comuns na pessoa com Alzheimer Sugestão de formulas florais para a pessoa com Alzheimer Capitulo 3 O cuidador Conceituando o cuidar O cuidador e a pessoa com Alzheimer Questões emocionais do cuidador e familiares e a indicação das essências florais do sistema Bach Essências florais do Sistema Bach Capitulo 4 Os benefícios a terapia floral (tf) no Alzheimer Resultados apresentados em estudo em grupo de cuidadores da Doença de Alzheimer com a intervenção da terapia floral Estudo pratico – caso clinico As essências florais mais usadas nos grupos de apoio Trabalhos científicos apresentados. Capitulo 5 A terapia floral no cuidado paliativo e luto Cuidado paliativo e a pessoa doente A qualidade de vida e na morte As essências florais no cuidado paliativo O luto Capitulo 6 Imagens das flores e sua mensagem Capitulo 7 Metodologia para trabalho em grupo com as essências florais Capitulo 8 Dicas da aromaterapia Referencias Bibliográficas
Leia Mais

Um Desejo de Natal






Papai Noel neste Natal eu desejo que a "Paz e a Harmonia" encontrem moradia em todos os corações.


Que a esperança seja um sentimento constante em cada ser que habita este planeta.


Desejo que o Amor e a Amizade prevaleçam acima de todas as coisas materiais.


Que as Tristezas ou Mágoas, sejam banidas dos corações, dando lugar apenas ao carinho.


Que a "Dor do Amor", encontre remédio em outro Amor.


Que a "Dor Física", seja amenizada e que Deus esteja ao lado de todos, dando muita força, fé e resignação.


Que a Solidão seja Extinta, e no seu lugar se instale a Amizade Verdadeira, e o Companherismo.


Que as pessoas procure olhar mais a sua "Volta", e não tanto para "Si" mesmas.


Que a Humildade e o respeito residam na alma e no coração de todos. "Que saibamos Amar e respeitar o Próximo como a nós mesmos".


Desejo também que meu pedido se realiza não só neste Natal, mas em todos os dias de nossas vidas!


Um Feliz Natal a todas vocês que são parte da minha "Blog Família"!


Luciana Kotaka
Leia Mais

Cirurgia bariátrica acompanhada

Acompanhamento de profissionais habilitados faz toda diferença no pós-cirúrgico

Por Luciana Kotaka
Com a crescente onda de obesidade no mundo inteiro, a cirurgia bariátrica vem ganhando espaço como opção de tratamento. Um grande estudo mundial internacional lançado em fevereiro de 2011 mostrou que 10% dos adultos são obesos. São 500 milhões de pessoas. Em 2008: 9,8% dos homens e 13,8% das mulheres eram obesos.
A cirurgia bariátrica é um método invasivo, que tem por finalidade diminuir o estômago, e pode ser feita através de diversas técnicas, sendo que a mais realizada é o método Fobi-Capella. Essa técnica consiste na exclusão de uma parte do estômago, desviando parte da alça do intestino, com a colocação ou não de um anel no início do estômago.
Porém, observamos que uma grande parte dos pacientes não investem no tratamento pré e pós cirurgia, que consiste no acompanhamento nutricional e psicológico.
Alguns até procuram o profissional com a finalidade de obter o laudo que o libera para o procedimento, porém não investem na mudança do comportamento alimentar e emocional, com tempo necessário de promover mudanças efetiva antes e após a cirurgia.
É comum ouvir relatos e receber pacientes que após o procedimento voltam a ingerir comidas gordurosas, ou salgadinhos, chocolates, refrigerantes, provocando crises de dor e mal estar, colocando sua vida em risco.
Vão para a mesa de cirurgia sem estarem realmente implicados com o pós-cirúrgicos, principalmente despreparados para as mudanças que obrigatoriamente terão que promover. Mesmo com diversos meios de comunicação comentando sobre o assunto, ainda ouço pessoas me falarem que a cirurgia ”tira a fome”, resolvendo um problema de uma vida inteira de comilança.
Esse é o grande erro de muitas pessoas, que desenvolvem a crença que a cirurgia é um procedimento milagroso, mesmo quando advertidas pela própria equipe médica. Preferem acreditar que tudo será resolvido, usando da negação, e se colocando nas mãos da cirurgia.
É de extrema importância ter claro que toda mudança depende somente do “paciente”, e que a cirurgia é somente uma intervenção mecânica, todo o resto é da responsabilidade do paciente. O desejo de comer está na cabeça, o que significa que precisa aprender a comer somente como forma de se alimentar, não podendo comer quando está triste, ansiosa, principalmente com crises de compulsão alimentar.
Com a terapia o paciente poderá detectar quais os gatilhos emocionais o levam a comer com exagero, podendo desenvolver instrumentos para lidar com os aspectos emocionais presentes no comportamento alimentar. Desta forma o auxílio da equipe de profissionais se faz necessário para que obtenha resultados duradouros, sendo um cuidado importante para que possa manter a saúde física e mental.
http://www.dicasdemulher.com.br/cirurgia-bariatrica-acompanhada/
Leia Mais

O Valor Terapêutico dos Alimentos de D a G

por Rosangela Vecchi Bittar Neste artigo estamos prosseguindo com informações as qualidades terapêuticas dos alimentos para que você possa usufruir na prática com boas escolhas alimentares. Damasco: é umectante das mucosas, reduz o calor na região do estômago; excelente para prisão de ventre. É rico em selênio indicado para prevenir e tratar pessoas com câncer. Ervilha verde: regula, harmoniza indicado para pessoas de todas as idades. Auxilia no emagrecimento, ajuda a baixar o índice de açúcar no sangue. Feijão cozido (caldo): nutritivo, indicado para aqueles que sentem deficiência de energia, estados anêmicos. Para emagrecimento pode ser comido sem restrições com hortaliças e sem adicionar elementos que engordem o alimento. Gera gases principalmente se misturado com carnes, frituras. O interessante é colocar uma colher de sopa de vinagre de maça após o cozimento para não produzir gases. O feijão baixa a glicose do sangue. Feijão azuqui: melhora a energia e a imunidade, dá força ao cabelo. É desintoxicaste tem alto teor de vitamina B3 (niacina) , Auxilia nos problemas de depressão, circulação e problemas cardíacos. Figo: ajuda as mamães que estão amamentando; é indicado para pessoas que tenham problemas respiratórios: bronquite e propensão a infecções respiratórias. Uma curiosidade é que era usado antigamente (inicio da era Cristã) como adoçante para isto fervia-se até fazer uma calda coava-se e adicionava ao que desejasse adoçar. Frango: tem menos toxinas que a carne vermelha e o camarão portanto, de melhor digestão. Preferir o frango orgânico ou de capoeira. Os chineses dizem que a canja ou caldo de galinha cura vários males (por exemplo: resfriados e também facilita a lactação para quem está amamentando etc). Gengibre: propicia aumenta da energia e disposição física em geral. Indicado para os casos de traumas físicos e hematomas, artrites, remove secreções respiratórias; é bom par o intestino, tonifica a energia sexual. Gergelim: melhora a disposição física fortalece a musculatura; indicado para dores lombares e sensação de frio, complemento alimentar para vegetarianos. Germe de trigo: antioxidante, portanto, previne envelhecimento. Indicado para depressão. Ginseng: bom para fadiga física e mental, fortalece a energia sexual. É contra-indicado para pessoas agitadas e que sintam muito calor como no caso de menopausa. Guaraná: bom para fadiga física e mental, no entanto, é contra-indicado para pessoas cardíacas principalmente com taquicardia e pessoas agitadas. Rosangela Vecchi Bittar Título de Especialista em Terapia Floral pela Universidade Federal de Pernambuco – Pesquisadora - Mestre em Reiki – Magnified Healing – Aromaterapeuta – Cromoterapeuta – Apometria Quântica – Bioeletrografia. CRT 42435 Publicações/livros: Os Benefícios das Essências Florais de Bach no Alzheimer editora Laços SP em lançamento e Ebook: Uso prático da Terapia Floral na Obesidade: O cuidado integral através do uso das Essências Florais Coordenadora das Práticas Integrativas e Complementares da Associação Brasileira de Alzheimer ABRAz– Regional Pernambuco Terapeuta Floral Voluntária da Oncologia do Hospital das Clínicas da UFPE Cursos e Palestras - Atendimento em Recife - PE E-mail rosangela.bittar@globo.com Contato: (81)8843-0584 e 8130-5882 Atendimento via skype: rosangelaflorais e presencial em Recife
Leia Mais

As Cores e a Cromoterapia

Por Rosangela V.Bittar A Cromoterapia – o que é? Ao trabalhar com as cores para fins terapêuticos, o Cromoterapeuta deve, antes de tudo, estar em equilíbrio físico, mental e espiritual. O Cromoterapeuta deve analisar detalhes, buscando associar os sintomas às causas emocionais. Na cromoterapia a cura se dá quando conseguimos ao mesmo tempo: restabelecer o equilíbrio bioenergético do corpo e eliminar a forma pensamento negativa causadora da doença. Muitas das doenças que afetam o homem tem sua origem na aura, ou seja, as doenças se estabelecem primeiramente à nível emocional/mental que mais tarde somatizam-se causando a doença no corpo físico.A cromoterapia não trata apenas os sintomas, ela dirige-se à causa do desequilíbrio energético, ou seja, ela atinge o campo energético dos órgão e sistemas.Atenção: O uso das cores não dispensa o tratamento médico. 2 - As cores Vermelho Corresponde à nota musical dó e ao Chakra Básico. O vermelho estimula a circulação do sangue e os nervos, permite a liberação de adrenalina e combate os efeitos nocivos do frio. É altamente revigorante, energético e excitante. O vermelho atua sobre o sistema nervoso, dando mais confiança, coragem, iniciativa e força de vontade, fazendo superar a depressão e o cansaço. Indicado nos casos de anemia, paralisia, má circulação, pressão baixa, reumatismo, resfriado, bronquites e depressão.O vermelho é contra-indicado para temperamentos sangüíneos e coléricos, febre alta e hipertensão. Alimentos vermelhos: frutas e legumes de casca vermelha e alimentos que contenham ferro.: beterraba, rabanete, carne, cerejas, ameixa vermelha, groselhas, morango, agrião, etc.. Laranja Corresponde à nota musical ré e ao Chakra Esplênico. O laranja estimula o sistema respiratório e a fixação de cálcio. Aumenta o tônus sexual e proporciona o otimismo. Possui ação anti-espamódica, alivia cãibras e dores devidas à tensão e ao stress. Do ponto de vista psicológico, o laranja ajuda a remover repressões e inibições. Amplia a mente e a torna receptiva para novas idéias. Indicado nos casos de problemas com o baço e os rins, cálculos biliares, artrites, reumatismo, bursite, obesidade, torceduras (braço, pé , joelhos, punhos) e problemas respiratórios. O laranja é contra-indicado para pessoas com insônia. Alimento laranjas: vegetais e frutas de casca alaranjadas como: laranja, mexerica, melão, manga, abóbora, cenoura, pêssegos, etc.. Amarelo Corresponde à nota musical mi e ao Chakra Plexo Solar . O amarelo atua nos sistemas nervoso central e autônomo simpático, vitaliza os neurônios cerebrais, favorecendo o raciocínio e a memória. Combate a preguiça funcional dos órgãos internos, estimula o fígado e os intestinos. Vitaliza o coração e todo sistema circulatório. Favorece a defesa imunológica do organismo. Do ponto de vista psicológico o amarelo estimula o raciocínio lógico, melhora o autocontrole, favorecendo o equilíbrio e o otimismo. Indicado nos casos depressão, eczema, indigestão, constipação intestinal, problemas no fígado, vesícula biliar e diabetes. O amarelo é contra-indicado para insônia, excitação mental, nervosismo, diarréia, gastrite e alcoolismo. Alimentos amarelos: vegetais e frutas de casca amarela como: limão, banana, abacaxi, milho, batata doce, melão, etc.. Verde Corresponde à nota musical fá e ao Chakra Cardíaco. O verde é a cor da natureza, do equilíbrio, da paz e da harmonia. Age no coração e na pressão sangüínea. O verde acalma e descongestiona. Neutraliza o excesso do vermelho, alaranjado e do amarelo. Do ponto de vista psicológico, o verde trás um sentimento de renovação e vida nova. Indicado para baixar a pressão alta, baixar a febre, insônia, problemas emocionais, ativar o crescimento das crianças,vitalizar os órgãos do sistema digestivo, vitalizar órgãos do sistema urinário, estimular o pâncreas e nos tratamentos de câncer. O verde não possui contra-indicação, mas devemos usar o verde com prudência e não exagerar. Alimentos verdes, todas as verduras verdes e frutas e legumes de casca verde. Azul Corresponde à nota musical sol e ao Chakra Laríngeo. O azul é uma cor suavizante e calmante que atua no sistema nervoso central. Possui propriedades anti-sépticas, é refrescante e adstringente. Vitaliza as glândulas tireóide e paratireóides, além dos órgãos da garganta e do sistema respiratório. Do ponto de vista psicológico, o azul pode trazer relaxamento, paz e quietude. Indicado para problemas de garganta em geral, febres, inflamações, dores de cabeça, insolação, disfunções da hipófise e da tireóide, insônia, queimaduras e nervosismo. O azul é contra-indicado para resfriados, tremores de frio, depressão e fadiga. Alimentos azuis: frutas e vegetais azuis como: uvas, ameixas preta, uva passa, amora, aspargo, batata. Índigo/Anil Corresponde à nota musical lá e ao Chakra Frontal. O índigo assim como o azul possui propriedade calmante e relaxante. É uma cor anestésica, antiinflamatória, anti-hemorrágica e cicatrizante. Atua no sistema nervoso central, trazendo calma e paz para a mente. Diminui a pressão sanguínea e os batimentos cardíacos. Do ponto de vista psicológico, clareia, limpa as correntes psíquicas do corpo e estimula a intuição. Indicado para o tratamento de todas as dores, afecções dos olhos, ouvidos e nariz, insônia, dor de dente, eczema e acne. O índigo não apresenta contra-indicações. Alimentos índigos: os mesmos utilizados nos alimentos azuis e violetas. Violeta Corresponde à nota musical si e ao Chakra Coronário. A cor violeta aumenta o magnetismo pessoal. Atua de modo mais tranqüilizante no sistema nervoso simpático, exerce efeito calmante no coração e purifica o sangue, estimula o metabolismo do cálcio e atua na formação hormonal. É antiinflamatório, desinfeccionante, anti-estressante .É a cor da transmutação de energias. Do ponto de vista psicológico , o violeta possui efeito curativo sobre todas as formas de neurose. Indicado para exercícios de concentração e meditação, no tratamento de todas as moléstias mentais e nervosas, tumores, câncer, raquitismo, perturbações no baço, raquitismo, problemas na bexiga. O violeta não apresenta contra-indicações. Alimentos de cor violeta: berinjela, uva roxa, amora preta, beterraba, repolho roxo, brócolis, etc.. Rosa Cor que vibra o amor, e o desejo de prazer. Enaltece a beleza feminina. Energiza o sistema nervoso, é tonificante e purificador sangüíneo. Indicado para desintoxicar o centros nervosos, tonificar e vitalizar os nervos, favorecer a circulação de todas as cores. O rosa não apresenta contra-indicações. Branco É a união de todas as cores, combinação perfeita das freqüências coloridas. Indicado para energizar todo o corpo. Não apresenta contra-indicações. Rosangela Vecchi Bittar Terapeuta Especialista pela Universidade Federal de Pernambuco Pesquisadora com Terapia Floral - Mestre em Reiki Aromaterapeuta - Cromoterapeuta Coordenadora das Práticas Integrativas e Complementares da Associação Brasileira de Alzheimer ABRAz– Regional Pernambuco. Terapeuta Floral Voluntária da Oncologia do Hospital das Clínicas da UFPE Consultas Presenciais em Recife – PE Rua Padre Bernardino Pessoa, 633 Boa Viagem Consultas via skype: rosangelaflorais Publicações/livros: Os Benefícios das Essências Florais de Bach no Alzheimer editora Laços SP em lançamento e Ebook: Uso prático da Terapia Floral na Obesidade: O cuidado integral através do uso das Essências Florais Aceito convites para ministrar cursos e palestras E-mail rosangela.bittar@globo.com Contato: (81)8843-0584
Leia Mais

O processo de Coaching e a obesidade

Se dispor a vivenciar esse processo levará ao sucesso do tratamento

Segundo do Ministério da Saúde, cerca de 30% das crianças do nosso país têm sobrepeso e metade delas é obesa. Cerca de 13% da população adulta é obesa e 48% é acima do peso. Dados como estes são alarmantes, pois a obesidade poder desencadear doenças que demandam tratamentos sérios como diabetes, hipertensão, cardiopatias, entre outras patologias.
Pessoas do mundo inteiro estão à procura de um caminho para tratar do peso, e muitas vezes acabam fazendo dietas desequilibradas, gerando o famoso efeito sanfona, um ciclo de perda e ganho de peso que piora cada vez mais, o que leva a insatisfação corporal e emocional.


O Coaching é um processo que oferece sucesso nessa busca pelo peso magro, pois disponibiliza de recursos que levam o indivíduo a se mobilizar, a se comprometer com esse desejo.
Todos nós temos recursos internos, mas muitas vezes não nos percebemos de quão valiosos eles são, e como podemos reverter esses recursos para buscar nossos sonhos.
Colocar em prática nosso conhecimento, materializar o que nos desperta o desejo, potencializar os resultados, é a grande meta do Coaching.
O Coaching é um processo que leva você a alcançar resultados, através de um trabalho que resgata o seu potencial, conseguirá realizar projetos, alcançando resultados surpreendentes em qualquer área de sua vida.
Quando direcionado à perda de peso, facilitará no estabelecimento de metas claras, com capacidade de gerar resultados através de ações específicas. Perder peso exige comprometimento e ação, porém muitas vezes não se tem motivação interna e externa para alcançar esses resultados, e através do Coaching trabalharemos o foco na ação, levando a grandes transformações pessoais.
Como é um processo contínuo, poderá conduzir a um resultado final satisfatório, estando presente como uma bússola, levando o cliente a chegar ao seu potencial máximo.
http://teste.dicasdemulher.com.br/o-processo-de-coaching-e-a-obesidade/
Leia Mais
Este Blog tem a função de transmitir informação e NÃO faz parte de uma consulta com profissionais. É preciso saber que a individualidade existe e que não é tudo que funciona para todo mundo. Informe-se e procure um profissional na hora de aplicar a informação!
Obrigada a todos que passam por aqui!