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29 de jul. de 2010

Emagrecendo com Florais de Bach


O novo *Bach ™ Emotional Eating Kit é um conjunto de três essências florais selecionadas cuidadosamente a partir do sistema florais de Bach (de 38 essências) para ajudar no controle emocional ao fazer uma dieta ,uma reeducação alimentar ou um regime.
Cada essência floral trata de uma emoção específica. Bach ™ Emotional Eating Kit pode ajudá-la a lidar com os diversos sentimentos que podem afetar seus hábitos alimentares.
Esse kit pretende ajudar a lidar com as emoções ligadas ao “comer emocional”. O que seria isto? Esta é a tradução + ao pé da letra do inglês para o português mas traduzindo, significa comer sem fome,comer pela emoção. 
O que é “fome emocional”? Comer emocional é quando uma pessoa faz do alimento um refúgio na hora que aparece aqueles sentimentos nada positivos como:ansiedade,tédio,ciúme,raiva,irritabilidade,tensão,nervosismo...a pessoa neste caso usa o alimento para desafogar as frustrações ou sentimentos negativos. 
Durante uma dieta, as emoções se tornam mais evidentes e velhos hábitos (de comer erradamente) precisam ser modificados. 
Você pode reconhecer algumas destas afirmações: 
“Quando eu me sinto nervoso eu como muito?" 
"Quando eu fiz algo difícil, eu sinto que mereço uma recompensa e por isso vou comer?" 
"Quando me sinto triste ou solitária conforto-me nos alimentos?" 
"Quando me sinto tensa por um motivo desconhecido eu tenho um forte desejo de comer?" 
Bach ™ Emotional Eating Kit inclui 3 essências:
  • Chestnut Bud (Aesculus hippocastanum) - Quando você encontra-se repetindo sempre os mesmos erros, mantendo sempre os mesmos hábitos, por exemplo,esta essência trabalha o aprendizado. Chestnut Bud ajuda a ganhar o conhecimento de suas experiências e com elas mais sabedoria.
  • Crab Apple (Malus pumila) - para aqueles que têm problemas com sua aparência, a essência ajuda-os a aceitar a si mesmos. Malus pumila é a flor da maçã trazendo em seu arquétipo a mensagem da não-pureza, do pecado original.
  • Cherry Plum (Prunus cerasifera) – Ajuda a não perder o controle da dieta,a melhor controlar os impulsos de comer por ansiedade.Cherry Plum pode ajudá-lo a pensar e agir racionalmente. 
    * O kit ainda não está à venda no Brasil mas se você se interessou pode usar as essências florais das quais ele é composto.

    Abraços,

    Jaqueline Matos - Terapeuta Floral
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4 de jul. de 2009

Receita com feijão-branco emagrece e ajuda a evitar diabetes

Proteína presente no grão inibe o processo de digestão do carboidrato e retarda a absorção de açúcares no sangue. A novidade da vez é o feijão-branco, aquele que a maioria de nós está acostumada a consumir apenas como salada. Maior e mais cremoso que os outros, acredite, ele emagrece. “O feijão-branco ajuda a emagrecer, porque ele tem uma proteína de reserva. Não só o feijão-branco, os feijões todos têm, mas o feijão-branco é o mais utilizado para isso, para este fim. Ele tem uma proteína chamada faseolamina, e essa proteína é inibidora do processo de digestão do carboidrato. Então, ela retarda, inibe essa absorção de açúcares no sangue”, aponta a nutricionista. Mas isso só acontece no nosso organismo, se ele for ingerido na forma de farinha, uma espécie de extrato de feijão-branco que é bem fácil de fazer em casa. Depois de ser lavado normalmente, é preciso secar bem o feijão: no sol ou sobre o papel toalha. Nunca no forno. Porque, segundo Renata Ramos, o feijão só tem efeito emagrecedor se não for cozido. Mas atenção: como pode ser tóxico, o feijão só deve ser consumido cru em quantidades mínimas. Depois, é só triturar no liquidificador e peneirar. Se quiser a farinha bem fininha, pode passar também no processador. É bom fazer em pequenas quantidades que para o extrato não fique velho e deixe de fazer o efeito desejado. O efeito da farinha de feijão funciona mais ou menos assim: quando consumimos um prato cheio de macarrão, de 200 gramas, é como se tivéssemos consumido uma porção menor, de 160 gramas. Mas para isto acontecer, meia hora antes das refeições, é preciso ingerir uma colher pequena, rasa, de farinha de feijão diluída em água. É essa mistura que vai garantir que parte do carboidrato dessa refeição, cerca de 20%, não seja absorvida pelo nosso organismo. Então, é como se tivesse comido este prato, que é menor. A receita é uma colher rasinha em um copo d’água, duas vezes por dia, porque são duas refeições principais. “Não adianta consumir mais, porque não vai emagrecer mais. Você tem que comer é em torno de um grama por dia. Então, você pode pesar um grama e comer isso durante o dia”, sugere a nutricionista Renata Ramos. "Se a pessoa consumir mais, ela pode ter diarreia, como efeito colateral. Ela pode ter problemas intestinais e náuseas. Então, ela tem que ter muito cuidado na hora de ingerir este extrato de feijão cru. Consumindo mais de um grama por dia, os efeitos são negativos”, alerta a pesquisadora.
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